Srednja škola „Branislav Nušić” i Mlekarska škola „Dr Obren Pejić” iz Pirota, odlično sarađuju već duži niz godina, a krajem prošle godine tu saradnju podigli su na jedan viši nivo i tokom ove godine nastavili da je unapređuju.
Naime, petoro učenika drugog i trećeg razreda sokobanjske srednje škole, obrazovni profil kuvar, decembra prošle godine posetilo je Mlekarsku školu sa domom učenika „Dr Obren Pejić” iz Pirota. Tada su od svojih drugara naučili kako se prave pite od sukanih kora i burek i upoznali se sa procesom proizvodnje kačkavalja po čemu je ova škola poznata, saznajemo od Marine Ćirić Stojković, nastavnika kuvarstva u SŠ „Branislav Nušić”.
U ponedeljak su učenici pirotske škole bili gosti sokobanjske srednje škole i u okviru te uzvratne posete, njih su drugari naučili kako se spremaju neka jela od mesa.
Radoslav Pejčić, diplomirani inženjer prehrambene tehnologije, profesor stručnih predmeta u mlekarskoj školi u Pirotu, kaže da je saradnja između ove dve obrazovne ustanove počela tako što su učenici Srednje škole „Branislav Nušić” učestvovali na manifestaciji „Dani hleba i sira”, koja se tradicionalno održava u Pirotu.
– Škola ‘Dr Obren Pejić’ uskoro slavi 80 godina postojanja. Poznati smo, pre svega, po preradi mleka i proizvodnji kačkavalja. U školi imamo radionicu za preradu mleka, i pekaru, zapravo kabinet za praktičnu nastavu pekarstva i poslastičarstva. Naša škola obezbeđuje mogućnost stipendiranja u prvoj godini školovanja, sa mogućnošću produžetka i na naredne godine, kao i posredovanje između socijalnih partnera i učenika za dobijanje stipendije i zapošljavanje nakon završetka škole. Saradnju sa sokobanjskom školom započeli smo kroz takmičenje ‘Dani hleba’. Ove godine smo unapredili našu saradnju u pravcu uglednih časova, gde je osnovni koncept da učenici budu edukatori svojim drugarima – rekao je Pejčić.
Gosti iz Pirota obišli su i centar Sokobanje i upoznali se sa nekim značajnim objektima i kulturno-istorijskim spomenicima.
