Бранкица Миладиновић, студенткиња из Сокобање, није чекала завршетак студија и диплому да се би се упустила у предузетничке воде. Инспирисана природом и планином Ртањ, покренула је мали, сада већ породични бренд, симболично назван „Тајна Ртњаˮ. Управо на обронцима ове планине бере плодове од којих настају занимљиви и необични производи, слатко од белих рада, ликер од сувих шљива и љубичица и ракије са шљокицама.
Прича ове предузимљиве девојке, студента Факултета педагошких наука, почела је пре две године на необичан начин, брањем малина.
– Ишла сам на сезонски рад у Ариљу, где сам брала малине и то је било једно прелепо искуство. По повратку сам желела да продужим тај осећај повезаности са природом, па сам закупила плантажу купина. Од залиха које се нису продале одлучила сам да направим слатко, затим и ликер и вино. Тако је све кренуло – прича нам ова вредна девојка.
Људи су реаговали лепо, па се појавила идеја да се све прошири.
– Највећи ветар у леђа био ми је Славиша Даниловић, мој тренер каратеа. Отворио ми је свој подрум са ракијама, које смо почели да флаширамо и користимо као основу за ликере. Тако се један по један производ низао, а круг сарадника се ширио – додаје Бранкица.
На уредно уређеном штанду на Бањици, Бранкица са жаром показује разноврсне производе, премишљајући се на који је поноснија.
– Имам овај цветни део који највише иде уз мене, ту су слатка од љубичице, багрема и белих рада. Волим нешто што је несвакидашње. Традиционално препуштам старијима. Цвет беле раде је јестив и лековит, има слична лековита својства као и камилица. Слатко се прави стандардно, а додају се се лимун и наранџа – описује наша саговорница.
Зачин „тајна Ртњаˮ, природни чајеви, Врмашки мед, који прави Бранкичин брат, све то асоцира на планину Ртањ, са којом је њена породица, како каже, годинама уназад повезана. И сама мистерија планине уклапа се у рецептуре њених производа, у које неретко додаје тајне састојке.
– Зато ‘Тајна Ртња’ јер нас асоцира на онај тајни подрум, на начин како нешто правимо. Доста је тајних манастирских рецептура, додајемо наранџу, кафу, каранфилић, цимет и још неке зачине. То даје несвакидашњи укус – прича Бранкица.
У целу пословну причу укључени су чланови породице, а чак су и најмлађи пронашли место у кутку званом „Тајна Ртњаˮ. Главни помоћник за слатка и џемове је Бранкичина мајка, за мед је задужен брат који је пре неколкико година за овај производ добио златну медаљу, снаја прави производе од пчелињег воска, а братаница наруквице и магнетиће. Њене другарице Христина Нешковић и Милица Марковић израђују привеске, фигуре и свеће од сојиног воска, а Анђела Димитријевић задужена је за природну козметику.
Цене су прилагођене просечном џепу, а посебну пажњу привлаче мини флаше ракије које су, како каже, прављене да стану и у „дамску торбицуˮ и у „мушки џепˮ.
– Од недавно смо убацили женску линију ракија, са јестивим шљокицама. Оне не мењају укус ракије, али дају пуноћу изгледа и естетски су веома пожељне када су поклони у питању. Имамо женску розе малину, купину са шљокицама дугиних боја и дуњу са златним шљокицама. Ту је наравно и мушка линија ракије, мало су веће пљоске али таман онако за мушки џеп – наводи.
База свих ликера је ракија од јабуке, осим код ликера од љубичице, где је основа ракија од малине. У премијум понуди су и шљива из 2003. године, као и дестилат од сувих шљива, као и ораховача справљана по манастирској рецептури.
– Имамо и ликере од дрена, коприве, нане, кафе, рузмарина… – набраја.
Сви производи носе локални печат, а труд је већ препознат. На прослави Дана општине Сокобања, 21. јуна, Бранкица је добила похвалницу Општине за свој рад и предузимљивост.
Штанд „Тајна Ртња” налази се на Бањици, ушушкан у зеленило поред старог каменог моста, на стази која води ка Поповици, Лептерији и древном Сокограду.
